الأفلاتوكسين Alfatoxin أو سم الفطريات

[أم أبي التراب]

#الأفلاتوكسين_الحلقة الأولى

🔴الأفلاتوكسين Alfatoxin أو سم الفطريات يفرز في البصل بواسطة فطر الأسبرجلس Aspergillus على صورة بودرة سوداء على الغلاف الخارجي للبصلة هذا مرض فطرى يصيب البصل قد يعرضك لسرطان الكبد عافانا الله وإياكم وهذا على حسب مدة التراكم . وحسب منظمة الصحة العالمية WHO أن مادة الأفلاتوكسين تعد بالفعل من المسببات لسرطان الكبد
وهناك عدد من الأسباب التى تزيد من فرص تكوين الأفلاتوكسين على البصل مثل الرطوبة ودرجة الحرارة العالية - سوء التخزين والتغليف وحال انتشار الحشرات وحال اختلاطها بمياه الصرف الصحى
🌥الحل🔻
إزالة اول طبقتين من أغلفة البصلة بعد ماتغسللي البصلة وتغسللي ايدك عشان متلمسيش الأغلفة الجديدة النضيفة اللي جوه
وهذا ضروري جدًا لان البودرة السوداء عبارة عن رأس الفطر وساقه لكن الجذر اللي بيخرج منه السم بداخل الطبقة الأولى مزروع فيها لذلك عمره مابيخرج بغسيل البصلة أبدًا 🔹.منقول باختصار من مجموعة الدكتورة وفاء السماك
#دمتم_سالميين
#وفاءالسماك